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         今天中午我去菜市场买菜，转了打扮圈实在是不知道买什么菜好，就走到鱼摊买了条鳊鱼。以前买鱼一般都是买鲫鱼因为草鱼太大又吃不了，黑鱼太滑呵呵。其实说到吃鱼最喜欢吃的还是红烧草鱼，但是自己不会做，只知道做红烧鲫鱼。今天买的鳊鱼做法其实和我平时做鲫鱼的做发完全是一样的，我胃口重特别喜欢吃辣，所以做的菜一般都是炒，不喜欢吃煮的菜。
       红烧的做法大致是这样的，去掉鱼腥线鱼背白色的那个就是。然后切几刀涂上酱油和盐，然后把油烧的红红的，下锅炸焦捞起，炒一下辅料再把鱼放下去炒，家上点白酒就可以了。下次拍个照片上传上来看看，其实样子还很像那么回事的。